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英文文化橱窗
上酒吧去! 新的一年又来了。

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英国文豪撒母耳詹森曾说:「人类任何发明所造就的喜悦都不及一家好酒馆带给你的快乐。」

英式酒馆,通常又称为酒吧(pub),是英国丶爱尔兰丶澳洲丶纽西兰和其他受英国文化影响的国家常见的饮酒场所。提供住宿的酒吧又称为酒店(inn)或旅店(hostelry)。一般口语名称还包括boozer或local。 1393年,理查二世下令所有酒吧都必须在店门口悬挂招牌。由於过去的文盲多,因此悬挂图像式的招牌比文字式的有用。至今仍有许多酒吧在门外用极具装饰效果的招牌来显示店名,例如实物或动物图像丶名人图像或他们的盾形徽章。

酒吧是谁开的?

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酒吧最初是由经营酒吧的地主或酒厂所持有。由地主经营的酒吧称为Free House,这类型酒吧贩售各种啤酒,而酒厂联营的酒吧通常只销售自家生产的啤酒。 除了Free House和酒厂联营的酒吧,现在还有许多由酒吧集团经营的酒吧,例如威勒斯本啤酒馆公司(J.D Wetherspoon)。这个集团擅长将电影院和公车站等旧建筑改建成酒吧。

英国有多少间酒吧?

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英国约有52,000间酒吧。不过,随着超商开始贩售便宜啤酒,加上新禁菸法的影响,使得近几年来酒吧数量不断下降,预估每周都有两间酒吧关闭。

英式酒吧供应哪些种酒?

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信不信由你,不过英式酒吧最受欢迎的酒是啤酒,不过此啤酒非彼啤酒。在其他国家称之为啤酒的酒,其实只是英式酒吧中的一种啤酒,叫做淡啤酒(Lager)。以下是英式酒吧提供的几种啤酒: 苦啤酒-一种淡色麦酒,有生啤酒或桶装两种形式。 青啤酒-颜色较深,以生啤酒方式供应。 真麦酒-由小型酒厂酿制的传统麦酒,通常置於木桶中供人饮用。 黑啤酒-深色啤酒。知名品牌包括健力士(Guinness)。这种酒会置於小桶子或木桶中供人饮用。 淡啤酒-颜色较淡的啤酒,通常以冰凉的生啤酒形式供应。最早由欧洲进口,现在已普遍於英国酿制。 苹果酒-使用苹果酿制的啤酒,在西方国家相当受欢迎。可置於小桶子或木桶中,也可以瓶装。 和其他国家不同的是,英国人不爱喝温啤酒。他们喜欢喝地窖温度的啤酒,也就是凉凉的,但不到淡啤酒那种冰凉程度。 另外还有顶级烈酒和威士忌丶琴酒丶伏特加和白兰地等烈酒。通常只有女生才会在酒吧喝红酒。 即使您不爱喝酒,也可以到酒吧吃东西或喝饮料。

酒吧供应什麽食物?

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大多数酒吧主要提供传统英式食物,例如炸鱼和薯条丶肉饼丶农夫午餐以及星期天必吃的英式烤牛肉。各家酒吧的食物品质不一。有些酒吧的食物令人赞不绝口,有些由大型连锁集团经营的美食酒吧就不怎麽美味。有些乡村酒吧的美食甚至荣获米其林评鉴的肯定呢!

除了吃喝,还可以在酒吧做什麽?

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在大多数的英式酒吧,你可以玩射飞镖或打撞球。如果你是当地酒吧的常客,而且很会射飞镖或打撞球,你或许有机会加入他们的队伍。在更传统的英式酒吧常会看到人们打牌,例如Crib或Euchre。益智游戏也是当地酒吧的常见活动,由四丶五个人组成一队彼此竞赛,看谁比较有常识。 有些较现代化与时尚的酒吧会有卡拉OK伴唱机。周末期间,市区酒吧通常挤满了人。他们会在这里先喝几杯,再到夜店续摊。 大多数酒吧都有大萤幕电视播放各种运动赛事,特别是足球和橄榄球比赛。酒吧也是和朋友闲晃放松的好去处。

如何在酒吧点餐?

以下是在英式酒吧点餐时的注意事项。

1. 和美国酒吧不同的是,英式酒吧是没有服务生招呼客人的。你必须走到吧台点饮料,再自行把东西端到座位上。 2. 英国人习惯轮流替其他人买酒,也就是说,如果有四个人一起去喝酒,每个人会轮流帮每个人点酒。所以你常会听到这次轮到谁了?或轮到你了! 3.如果一群人上酒吧,只要其中一人去点酒就好。 4. 酒吧通常没有饮料菜单,所以去吧台点酒时,最好先想好你要点什麽。 5. 吧台旁通常没有明显的排队队伍,但酒保会注意客人的等待时间,所以他们知道轮到哪一位客人了。 6. 不要插队,也不要挥舞着钱并大声嚷嚷你要点酒。如果酒保知道你想插队,他可能会让你等到最後才点酒。 7. 不要拿着空杯子挥来挥去或敲击吧台,只要手握着杯子,酒保就会知道你想点酒了。 8. 如果酒吧太热闹,你怕被酒保遗忘,可以稍微提个眉毛或抬个下巴提示对方。 9. 酒保对顾客都蛮友善,特别是熟客。千万不要把他们当服务生。 10. 记得保持礼貌。如果你想请酒保喝饮料,可以在点酒时问:「你也要顺便来一杯吗?」而不要问:「我可以请你喝一杯吗?」如果